Биологи РУДН раскрыли секрет льняного масла с длительным сроком годности

  • 0 Ответов
  • 206 Просмотров

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

*

Оффлайн РУДН

  • Робот форума
  • *
  • 16124
  • +5/-0
    • Студенческий форум РУДН
  • Факультет: -
  • Курс: -
  • РУДН: Робот
Биологи РУДН раскрыли секрет льняного масла с длительным сроком годности

Биологи из РУДН, Сколтеха, Института молекулярной биологии им. В.А. Энгельгардта РАН и Всероссийского научно-исследовательского института льна исследовали гены, которые отвечают за соотношение жирных кислот в льняном масле. Они идентифицировали полиморфизмы в шести генах, которые определяют разнообразие сортов льна по этому признаку. Также ученые узнали, какие варианты генов продлевают срок хранения продукта — эти данные позволят проводить генетическую селекцию новых сортов.
Источник: Биологи РУДН раскрыли секрет льняного масла с длительным сроком годности
Зовите меня Валл-и